作为牛肉屠宰的副产品，牛皮的数量取决于牛肉需乞降供给。中国是牛肉出产和消费大国，牛肉产量仅次于巴西和美国，居世界第三位。2015年，中国牛肉产量700万吨，比2014年增加1.6%，人均牛肉拥有量5.1公斤，约是世界平均程度的1/2。据中国农业部畜牧业司畜牧处副处长王健阐发，2015年以来，我国牛肉供需形势有所变化，呈现了一些新特点：一是价钱高位盘桓，2015年牛肉价钱与2014年根基持平，维持高位；二是出产加速恢复，肉牛出产连结添加态势，出格是母牛存栏逐渐恢复，牛源供应偏紧款式进一步缓解；三是养殖效益大幅下降，因为活畜价钱下降，效益较着下滑，养殖进入微利期间。2015年，出栏一头450公斤肉牛可盈利约1553元，比前年削减334元。
无独有偶，JBS美国公司原皮高级主管戴维西弗也带来了美国养牛业恢复的利好动静。对于世界范畴内牛的存栏量，戴维西弗对比了次要产牛国近年来的走势，协助业界判断原料皮供应和价钱走势。此中，、墨西哥同比下降，阿根廷、根基持平，美国和巴西有所添加。具体到美国而言，自2006年大范畴暴发旱灾以来，美国的养牛业至2014岁尾才呈现较着恢复形态，加之饲料谷物成本降低有益要素的刺激，美国牛肉供应估计将呈现小幅增加。但考虑到本年的增加大多为种畜，小母牛将用于育种，削减短中期供应，且更多奶牛用于育种，因而本年的增加将较无限，2017年之后可能呈现较大幅度增加。
苏珊同时指出，业界不必为此过于担心，虽然真皮的使用比例鄙人降，但作为品牌附加值的意味意义仍然具有。鞭策产物成本价钱上涨的别的一个要素就是用工问题，中国鞋业大省广东的人均工资约是印尼的2倍、越南的3倍、印度的5倍，因而渥弗林的全球结构近年来也有所变化，其在中国的订单比例曾经从2014年的90%下降到70%，将来可能会进一步缩减至40%~60%。不外，出于不变和削减风险的考虑，其仍然垂青中国在制造环节的首要地位，订单不会快速转移。
上游供应逐渐恢复利好
美国是中国原料皮进口最大来历国，2015年我国从美国进口生皮41.6万吨，占我生皮进口总量的30.5%，居第一位。优良的商业法则和尺度对双边商业健康成长至关主要，中国皮革协会与美国原料皮协会于近期在结合召开中美皮革行业圆桌会议，邀请了国度质检总局、农业部、环保部、中国轻工业结合会等相关部分带领及美国驻华、美国农业部海外办事局官员，并有中国原料皮进口企业、美国次要原料皮供应商代表等参会，以期加强中美两国皮革行业的交换和合作，把握财产政策，完美商业法则，推进商业公允，鞭策行业成长。
求同存异共促成长
制革业不只受限于上游的养牛业，同样受下流鞋业的影响。
当前，国际原料皮商业中遍及采用《牛皮出口办理尺度》和《国际原皮六号合同》，对美国原料皮的出产和商业办理起到了积极的感化。但合同中有些看似严谨的条目却成为搅扰不少原料皮买家及皮革出产企业的绊脚石。好比合同中相关条目，原料皮数量允差为1%，原皮分量丧失允差为5%，单张原皮没有分量范畴等，这几方面较着对买家不公。对此，中美两边代表在圆桌会议长进行了激烈的辩说。《牛皮出口办理尺度》在制定之时，手艺相对掉队，争议条目的出台情有可原。但10多年前制定的尺度曾经不克不及满足当前行业成长的需求。中国及的代表指出，跟着手艺的前进，1%短装率能够避免，这一点曾经通过在场两边企业持久不变的合作获得了验证。外行业不景气的时候，两边理应联袂合作配合降服坚苦。出口商强调，他们之所以1%的短装率，良多时候是出于所有卖家好处的需求。对此概念，中方代表提出，一些不规范的原皮商业商恰好会以此为伞，处置不规范的商业勾当，因而，按照买家提出的要求点窜合同，会更好地规范原皮商业市场，相关企业的好处，提拔美国原皮商业的合作力。
下流使用比例日趋下降
法则本身并无对错，但能通过手艺处理的问题则不必放在尺度中。在此次圆桌会议上，中美企业颠末激烈的辩说，两边都认可六号合同的点窜具备现实需要和手艺可能，但在具体实施时仍有诸多细节需要考虑，好比称重的认同、品级的界定、磅重平均化等问题仍有可商榷之处。合同的点窜并非一朝一昔可完成之事，仍需中美业界的买家和卖家两边加强沟通彼此理解，配合商业公允，务实处理好一系列问题，推进中美原料皮商业健康成长。
来自美国鞋类经销商渥弗林的苏珊·约翰斯顿从市场角度对鞋业出产及零售进行了阐发。苏珊列举了猫、迈乐、添柏岚、洛瓦等诸多品牌产物近年来的成长概况指出，真皮在鞋业出产中的使用比例日趋下降，而此次要是出于成本的考虑，鞋企无法将上游原料价钱的上涨到消费终端，只能利用纺织、合成革等替代材料。她举例说，2011年一双品牌鞋的价钱为70美元，2012年就添加到90美元，随后冲破100美元大关，近年来的价钱照旧有增无减。